Objet: L'élevages intensifs des poules pondeuses.

Monsieur le Ministre,

Permettez-moi d’attirer votre attention sur un douloureux problème. La grande majorité des œufs vendus au Canada a été obtenue à partir d’élevages intensifs de poules pondeuses. La situation des animaux y est particulièrement affligeante.

Les poules sont regroupées à cinq ou six dans de petites cages sur un sol grillagé et incliné. Elles sont condamnées à passer toute leur vie entassées les unes contre les autres, n’ayant aucune possibilité de se déplacer ni même de déplier leurs ailes. Les instincts de base de l’oiseau - désir de se percher, de faire son nid, de s’ébrouer - sont totalement contrariés. L’agacement causé par l’extrême promiscuité entre les animaux entraîne des affrontements, aussi les poules sont fréquemment débecquées sans anesthésie par leurs éleveurs. L’entassement de milliers de poules dans des hangars sans fenêtre charge l’atmosphère d’ammoniac, de poussières et de micro-organismes qui leur causent des troubles oculaires et pulmonaires (les éleveurs passent d’ailleurs le moins de temps possible dans ces hangars et ce munissent quelquefois de masques respiratoires). Les conditions de vie des poulets élevés pour la chair sont elles aussi lamentables, car très voisines de celles des poules pondeuses.

Je suis persuadé(e) qu’une aussi pitoyable situation ne peut vous laisser insensible. Je vous demande donc de faire tout votre possible pour agir au niveau législatif en faveur d’une amélioration de la condition des animaux d’élevage et, en particulier, pour l’abolition des élevages concentrationnaires de poules. Pourriez-vous me faire parvenir de plus amples renseignements à ce sujet ?

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