Le veau est séparé dès sa naissance de sa mère. Un veau peut téter jusqu'à 16 fois par jour. En élevage intensif, ce besoin très fort qui stimule en plus la sécrétion d'hormone digestives, est ignoré. Son alimentation est faite d'une bouillie chimique le rendant anémique et provoquant dans sa chair une couleur rose pâle, couleur très recherchée par les gourmets. Le veau reste à la noirceur dans un enclos tellement étroit qu'il peut ni faire un pas, ni se lécher ( ou se faire lécher , le veau n'a même pas assez de place pour se coucher con-fortablement. Pour le garder vivant pendant les brefs mois de son calvaire ( 6 mois environs ) et jusqu'à l'abattoir, on doit lui administrer des doses, excessives d'antibiotiques. Tout comme son père et sa mère, le veau souffre chroniquement du «virus de la diarrhée bovine» ( BVD ), mais aussi de cécité et de troubles respiratoires.